Etabli en Seine et Marne (77), dans sa ferme de la « Cour des Lions », Marc Chauvin cultive des pommes de terres et élève des poules pondeuses et des poulets.

Adresse, plan d’accès, description (nb d’animaux)

Photos de l’exploitation (cliquez sur les photos pour les agrandir)

L’exploitation	Les poules en liberté
Espace intérieur	Laboratoire

Le fonctionnement de la ferme

Après avoir pondu pendant plus d’un an, les poules pondeuses vont être réformées
Donc elles vont toutes partir. Pour effectuer cette tâche, courte mais intense, l’aide des AMAPiens est la bienvenue. Il faut en effet regrouper les poules puis les mettre dans des cages servant pour le transport.
Une fois le poulailler vidé de ses poules il faut le nettoyer ! L’aide des AMAPiens est aussi la bienvenue pour ces travaux qui consiste à :

Ensuite il y aura une période de vide sanitaire où le bâtiment restera ouvert, sans animaux.
Enfin les nouvelles poules arrivent, là encore il faut des bras. En réalité s’il y a beaucoup de bras, il suffit d’un quart d’heure pour faire l’opération. Marc attache beaucoup d’attention à cette opération qui doit être rapide pour diminuer autant que possible le stress pour les poules.

Nouvelles « fraîches » :
Marc a passé avec succès la commission pour lancer son activité « poulet fermier BIO ». Il a donc reçu les poulaillers mobiles.

Marc a embauché Lionel, une personne qui habite le même village que Marc, vous aurez l’occasion de le rencontrer.
Pensez au contrat ! Rappel, c’est 20 euros pièce le poulet PAC avec une livraison une fois par mois.