AMAP Maraîchage
D’avril 2009 à 2021, nous étions en partenariat avec Jean Pacheco, maraîcher à Verdelot (Seine-et-Marne), et depuis 2021 avec Gary Van Meeiwen.
Gary Van Meeuwen (la Ferme de Léna) est notre maraîcher bio à Perceneige dans l’Yonne.
À l’origine électricien, il se reconvertit en 2017 dans le maraichage bio et au cours de ses stages et formations, il découvre le monde des AMAP dont il apprécie les valeurs. Après de longues recherches, il trouve en 2020 un site de 4,3 h, une pépinière à l’abandon. Il nettoie le site et démarre aussitôt la production pour les AMAP. Depuis, il remplit nos paniers de bons légumes cultivés avec amour.
Les Paniers
Dans une AMAP, un panier n’est pas le typique contenant en osier qui vous accompagne au marché !
Ici, le terme « panier » signifie assortiment de légumes frais :
- locaux, de saison et produits selon les principes de l’agriculture biologique;
- différents chaque semaine;
- dont le poids et la composition indicatifs sont fixés chaque année entre l’agriculteur et les amapiens.
Dans notre AMAP, un adhérent peut choisir de recevoir chaque semaine un panier ( légumes avec au moins 6 produits différents) ou un demi-panier.
Exemple de paniers sur la durée
